10 Rekomendasi Wajan Keramik Terbaik
kangaWajan keramik semakin banyak dicari karena multifungsi, tidak lengket, menghemat minyak, serta dapat mematangkan berbagai jenis masakan lebih sempurna daripada wajan jenis lain. Wajan ini juga dianggap diet-friendly karena dapat memasak berbagai jenis hidangan dengan sedikit minyak.
Di pasaran, banyak sekali brand wajan keramik yang bisa Anda pilih, seperti Bolde, Cypruz, dan sebagainya. Agar mempermudah Anda dalam memilih, kami akan merekomendasikan wajan keramik terbaik versi PickyBest sekaligus memberikan tips memilihnya. Simak, yuk!
Daftar Isi
Keunggulan Wajan Keramik
Wajan yang 100% keramik dapat menyerap dan menghantarkan panas secara lebih merata, sehingga masakan bisa matang sempurna dan cita rasa asli masakan pun lebih terjaga. Karena wajan ini bersifat antilengket, Anda hanya membutuhkan sedikit minyak untuk memasak.
Dengan sifat antilengketnya itu, wajan ini juga jadi lebih mudah dibersihkan. Anda cukup menggunakan spons halus untuk membersihkannya dari sisa makanan dan lemak yang menempel. Menariknya lagi, wajan ini dapat menjaga masakan tetap hangat, meski sudah diangkat dari api hingga sekitar lebih 15 menit kemudian.
Cara Memilih Wajan Keramik
Bagaimana cara memilih wajan keramik yang tepat? Berikut kami berikan tips-nya untuk Anda!
Pilih Berdasarkan Material Pembuatnya
Ada dua jenis wajan keramik, yakni wajan keramik murni (pure ceramic) dan wajan berlapiskan keramik (ceramic coated). Keduanya memiliki karakteristik masing-masing. Pilih sesuai dengan kebutuhan dan tujuan penggunaannya.
Pure Ceramic: Lebih Tahan terhadap Suhu Tinggi
Wajan keramik murni terbuat dari 100% keramik. Produk ini bersifat nontoksik dan nonreaktif sehingga aman untuk masakan. Wajan keramik mampu menahan panas dengan sangat baik saat memasak, sehingga masakan di dalamnya bisa matang dengan sempurna.
Karena tidak mengandung logam, wajan keramik bisa digunakan di oven dan microwave. Selain itu, wajan ini juga aman untuk memasak dengan suhu tinggi. Sayangnya, wajan keramik murni masih sulit dijumpai di marketplace Indonesia.
Ceramic Coated: Tersedia dalam Banyak Variasi
Wajan ini merupakan wajan berbahan logam yang diberi lapisan keramik. Biasanya logam yang digunakan adalah anodized aluminium atau stainless steel. Lapisan keramik ini aman digunakan untuk memasak, tapi lama kelamaan akan terkikis seiring penggunaan.
Produk ini tidak disarankan untuk digunakan pada suhu tinggi, karena sifat antilengketnya mudah terkikis. Jika hal itu terjadi, bahan logam akan larut ke dalam masakan dan berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, sebaiknya Anda mematuhi petunjuk perawatannya agar lebih awet.
Sesuaikan Ukuran dengan Kebutuhan
Wajan memiliki ukuran yang beragam, mulai dari diameter 16 cm hingga 30 cm. Untuk memasak hidangan dengan porsi kecil sampai sedang, Anda dapat menggunakan wajan berukuran 20 cm, 24 cm, dan 26 cm.
Jika Anda ingin memasak hidangan dalam porsi lebih besar, sebaiknya Anda memilih wajan yang berukuran 28 cm, 30 cm, dan 32 cm.
Pertimbangkan Bobot yang Lebih Ringan
Bobot wajan keramik dipengaruhi oleh ukuran dan material pembuatnya. Wajan pure ceramic lebih berat daripada wajan ceramic coated, karena keramik merupakan bahan yang mirip seperti batu.
Bobot ideal untuk wajan ceramic coated sebagai berikut:
- Wajan berukuran 20 cm dan 22 cm bobot idealnya sekitar 0,9 kg atau di bawah 1 kg.
- Wajan berukuran 24 dan 26 cm bobot idealnya berkisar 1,3-1,5 kg atau tidak lebih dari 1,5 kg.
- Wajan berukuran 28 cm dan 30 cm bobot idealnya 1,6-1,8 kg atau di bawah 2 kg.
Pilih Handel yang Nyaman dan Aman
Wajan keramik lebih berat ketimbang jenis lainnya, sehingga handel yang nyaman penting untuk dipertimbangkan. Handel dari bahan stainless steel dan bakelite nyaman digunakan untuk memasak. Walaupun stainless steel tak sepenuhnya antipanas seperti bakelite, tapi panas yang disalurkan tidak berlebihan.
Selain itu, Anda juga perlu mempertimbangkan bentuk handel pada wajan. Bentuk handel yang ergonomis, kokoh, serta tidak licin akan memudahkan Anda saat mengangkat dan memindahkan wajan.
10 Rekomendasi Wajan Keramik Terbaik
Berikut kami rekomendasikan wajan keramik terbaik untuk Anda. Pilihlah produk dengan saksama, dari mulai ukuran, bahan, hingga kelebihan yang ditawarkan. Selamat memilih!
1. BOLDë Super Pan Granite Beige Series
Memasak lebih sehat berkat ECO GREEN Technology
Wajan ini berbahan aluminium dengan granite coating berkualitas tinggi dengan ECO GREEN Technology, antilengket, dan bebas bahan kimia berbahaya. Dengan produk ini Anda hanya butuh sedikit minyak untuk memasak, sehingga lebih sehat.
Selain itu, induction bottom pada wajan ini membuat panas terdistribusi secara merata dan stabil ketika memasak, membuat masakan matang dengan sempurna. Produk ini mememiliki handel yang kokoh dan nyaman digenggam. Memasak lama pun tak masalah. Anda ingin mencobanya?
| Material wajan | Keramik, granit, dan aluminium (handle: plastik) |
| Ukuran | Diameter: 22 cm, tebal: 3 mm, tinggi: 4 cm, panjang handle: 17 cm |
| Bobot | Tidak disebutkan |
| Kisaran harga | Rp192.100 |
2. Cypruz FP-0640 Fry Wok Marble
Lebih tahan gores dan cocok untuk memasak hidangan berkuah
Cypruz FP-0640 Fry Wok Marble memiliki 3 lapisan marbel, sehingga tidak lengket dan tidak mudah terkelupas. Material yang digunakan pada wajan ini sudah food grade. Produk ini dilengkapi handel bakelite yang kokoh, nyaman digenggam, serta memiliki tampilan yang cantik karena motif serat kayunya.
Bila Anda mencari wajan keramik berkualitas untuk memasak hidangan berkuah, Anda bisa mencoba produk ini. Bentuknya yang lebih cekung membuat kapasitas wajan ini jadi lebih besar. Lebih menyenangkannya lagi, produk ini bisa digunakan untuk berbagai jenis kompor.
| Material | Aluminium dan marble coating (handle: bakelite wood) |
| Ukuran | 20 cm x 7,5 cm |
| Bobot | 1 kg |
| Kisaran harga | Rp189.000 |
3. Maxim Neostone Deep Wok
10x lebih tahan lama dengan 5x pelapisan yang lebih keras dan transfer panas 4x lebih baik
Wajan keramik ini memiliki kualitas yang lebih baik sehingga diklaim 10x lebih tahan lama. Berkat teknologi Capsil Silica Sol pada pelapis keramiknya, produk ini dapat memberikan daya tahan anti lengket yang luar biasa. Anda bahkan bisa memasak dengan spatula logam tanpa perlu takut merusak wajan ini.
Memiliki 5x pelapisan yang lebih keras membuat produk ini lebih mudah dibersihkan dan memungkinkan makanan mudah dikeluarkan dari wajan. Kinerja anti lengketnya yang tinggi ini sekaligus membuatnya lebih mudah dan praktis digunakan untuk memasak. Dengan transfer panas 4x lebih baik, produk ini juga memungkinkan Anda memasak dengan lebih cepat.
| Material | Keramik antilengket |
| Ukuran | Diameter: 24 cm |
| Bobot | Tidak disebutkan |
| Kisaran harga | Rp133.900 |
4. Royalstar Ducissa Frying Pan + LID
Desain minimalis, berkualitas dan multifungsi
Dengan lapisan antilengket yang berkualitas pada wajan ini, Anda bisa membuat beragam hidangan dengan sedikit sekali minyak atau bahkan tanpa minyak. Wajan ini dibuat dari bahan yang nonreaktif terhadap masakan, sehingga aman untuk kesehatan.
Royalstar Ducissa Frying Pan memiliki desain yang minimalis dan elegan. Produk ini tersedia dalam berbagai ukuran, sehingga memudahkan Anda untuk memilih wajan yang sesuai kebutuhan. Pilihan tepat bagi Anda yang peduli dengan desain dan kualitas!
| Material | Alumunium dan granit (handle: kayu sintetis) |
| Ukuran | Diameter: 24 cm, 26 cm, 28 cm, 30 cm |
| Bobot | Tidak disebutkan |
| Kisaran harga | Rp199.000 |
5. GreenPan Queens Andorra Frying Pan
Lapisan keramik kuat dan tahan lama dengan material thermolon
Material thermolon pada wajan ini diklaim sebagai lapisan keramik antilengket terbaik di dunia. Anda bisa memasak lebih sehat dan masakan Anda juga lebih cepat matang sebab wajan ini dapat menghantarkan panas secara merata di semua jenis kompor.
Wajan ini 100% toxic free meski digunakan memasak pada suhu tinggi, sehingga bisa diletakkan di oven hingga suhu 180°C. Meski harganya cukup mahal, tapi sebanding dengan kualitas dan manfaat yang Anda dapatkan.
| Material | Keramik dan aluminium (handle: stay-cool phenolic) |
| Ukuran | D: 24 cm, kedalaman: 3.9 cm |
| Bobot | 0.78 kg |
| Kisaran harga | Rp499.900 |
6. Moegen Wok Pan Marble Granite Series
Wajan multifungsi yang tahan gores, anti karat, dan anti lengket
Produk ini terbuat dari bahan premium berupa aluminium die casting dan marble coating sehingga membuatnya lebih tahan gores, anti karat, anti lengket, dan food grade. Selain itu, wajan keramik terbaik ini juga dilengkapi dengan tutup kaca new tempered glass type Z sehingga lebih tahan panas dan tidak mudah pecah.
Produk ini merupakan wajan multifungsi karena dapat digunakan untuk berbagai keperluan, seperti memanggang, menggoreng, merebus, dan menumis. Selain itu, Anda juga dapat memasak dengan sedikit minyak atau tanpa minyak sama sekali. Produk ini juga dapat menghasilkan panas yang cepat merata dan bertahan lama sehingga lebih menghemat waktu memasak Anda.
| Material | Aluminium diecasting, marble coating |
| Ukuran | Diameter: 30 cm, tinggi: 10 cm |
| Bobot | Tidak disebutkan |
| Kisaran harga | Rp209.000 |
7. Keeo Non Stick Marble Coating Fry Pan 16cm
Dilengkapi dengan gagang bakelite bermotif kayu yang tidak mudah terbakar dan tidak licin di tangan
Produk ini terbuat dari bahan berkualitas yang berlapis food grade marble coating sehingga membuatnya anti lengket dan mudah dibersihkan. Ditunjang dengan gagang bakelite yang bermotif kayu soft touch, pegangan wajan keramik terbaik ini juga tidak mudah terbakar sehingga lebih aman digunakan.
Anda juga akan lebih nyaman memegang produk ini ketika memasak karena gagangnya juga tidak licin di tangan. Selain itu, produk ini juga PFOA Free dan sudah mendapatkan sertifikasi SGS, FDA, dan LFGB sehingga aman untuk kesehatan. Produk ini dapat Anda gunakan untuk memasak di atas kompor gas maupun kompor induksi.
| Material | Granit, marble coating |
| Ukuran | Diameter: 16 cm, tinggi: 3,5 cm |
| Bobot | Tidak disebutkan |
| Kisaran harga | Rp69.000 |
8. Carote Essential Woody Skilled Frying Pan
Berkualitas, desain menawan, dan lebih awet berkat 5 lapisan keramiknya
Wajan ini berbahan die-cast aluminium dengan 5 lapisan granit coating dari Swiss yang bebas bahan kimia berbahaya. Lapisan antilengket pada wajan ini diklaim lebih awet. Desainnya yang menawan juga bakal mempercantik dapur Anda.
Carote Essential Woody Skilled Frying Pan juga dilengkapi dengan tutup kaca. Masakan Anda jadi lebih cepat matang dan mencegahnya terpercik keluar. Produk ini juga tersedia dalam berbagai ukuran sehingga Anda lebih mudah menyesuaikan dengan kebutuhan memasak Anda.
| Material | Aluminium |
| Ukuran | Diameter: 20 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm, 30 cm: tebal 4.5 mm |
| Bobot | Tidak disebutkan |
| Kisaran harga | Rp220.000 |
9. Welcook Wok Alumunium
Berkapasitas besar dan tampak mewah dengan motif marble
Produk ini berbahan dasar aluminium dilapisi dengan stainless steel serta lapisan antilengket dari marble coating. Bebas PFOA, PTFE dan kadmium, wajan ini lebih aman bagi kesehatan. Kapasitasnya yang besar juga memudahkan Anda memasak dalam jumlah banyak.
Desain motif marble menjadikan Welcook Wok Alumunium terlihat mewah. Jika Anda mencari wajan keramik berkapasitas besar dengan tampilan mewah, tak ada salahnya Anda mencoba wajan ini.
| Material | Stainless steel dan aluminium |
| Ukuran | Diameter: 32 cm |
| Bobot | Tidak disebutkan |
| Kisaran harga | Rp244.000 |
10. Pero Wok Pan
6 lapisan granite coating dengan pilihan warna pastel yang menarik
Pero Wok Pan adalah wajah aluminium dengan 6 lapis granite coating yang antilengket dan bebas bahan kimia berbahaya. Wajan ini bisa membantu Anda memasak banyak hidangan secara singkat karena kapasitasnya yang cukup besar.
Produk ini tersedia dalam empat pilihan warna pastel yang siap mempercantik dapur Anda, yakni creamy, mint stone, peach stone, dan light purple. Mana warna favorit Anda?
| Material | Aluminium coating granite |
| Ukuran | Diameter: 28 cm |
| Bobot | Tidak disebutkan |
| Kisaran harga | Rp339.500 |
Tabel Perbandingan Wajan Keramik
| Produk | BOLDë Super Pan Granite Beige Series | Cypruz FP-0640 Fry Wok Marble | Maxim Neostone Deep Wok | Royalstar Ducissa Frying Pan + LID | GreenPan Queens Andorra Frying Pan | Moegen Wok Pan Marble Granite Series | Keeo Non Stick Marble Coating Fry Pan 16cm | Carote Essential Woody Skilled Frying Pan | Welcook Wok Alumunium | Pero Wok Pan |
 |
 |
|
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
|
| Material | Keramik, granit, dan aluminium (handle: plastik) | Aluminium dan marble coating (handle: bakelite wood) | Keramik, antilengket | Alumunium dan granit (handle: kayu sintetis) | Keramik dan alumunium (handle: stay-cool phenolic) | Aluminium, die casting dan marble coating | Granite, marble coating | Aluminium | Stainless steel dan aluminium | Alumunium coating granite |
| Ukuran | Diameter: 22 cm, tebal: 3 mm, tinggi: 4 cm, panjang handle: 17 cm | 20 cm x 7,5 cm | Diameter: 24 cm | Diameter: 24 cm, 26 cm, 28 cm, 30 cm | D: 24 cm, kedalaman: 3.9 cm | Diamter: 30 cm, tinggi: 10 cm | Diameter: 16 cm, tinggi: 3,5 cm | Diameter: 20 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm, 30 cm: tebal 4.5 mm | Diameter: 32 cm | Diameter: 28 cm |
| Bobot | Tidak disebutkan | 1000 g | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | 0.78 kg | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan |
| Kisaran harga | Rp192.100 | Rp189.000 | Rp133.900 | Rp199.000 | Rp499.900 | Rp209.000 | Rp69.000 | Rp220.000 | Rp244.000 | Rp339.500 |
| Periksa ketersediaan | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli | Cek di Shopee Cek di Tokopedia Cek di Lazada | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli | Cek di Shopee Cek di Tokopedia Cek di Lazada | Cek di Shopee Cek di Tokopedia Cek di Lazada | Cek di Shopee Cek di Blibli Cek di Tokopedia | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli |
Cara Merawat Wajan Keramik agar Tahan Lama
Agar wajan keramik Anda lebih awet, perhatikan hal-hal berikut ini:
- Jangan celupkan wajan yang masih panas ke dalam air dingin. Perubahan suhu yang cepat bisa menurunkan kualitas lapisan antilengketnya. Sisihkan wajan yang panas dan biarkan hingga dingin, baru kemudian dicuci.
- Gunakan peralatan masak dari kayu atau silikon, agar kualitas lapisan anti lengketnya tetap terjaga. Hindari peralatan masak dari logam, meskipun sejumlah brand mengeklaim produknya menggunakan lapisan antigores berkualitas tinggi.
- Direkomendasikan untuk mencuci dengan tangan dan menggunakan spons halus. Jangan menggosok permukaan wajan dengan penggosok yang keras terutama yang berbahan logam, karena dapat merusak lapisan antilengket pada permukaan wajan.
- Sebaiknya wajan keramik disimpan dengan cara digantung agar terhindar dari kerusakan. Jangan menyimpan wajan keramik dalam posisi bertumpuk dengan wajan yang lain. Jika terpaksa harus demikian, gunakan serbet untuk melapisinya.
Kesimpulan
Wajan keramik memiliki harga yang relatif lebih tinggi daripada jenis wajan lainnya, tetapi harga tersebut sebanding dengan segala kelebihannya. Agar wajan yang Anda beli lebih awet dan kulitasnya terjaga, Anda harus memperhatikan cara menggunakan, merawat, dan menyimpannya.
Sebelum membeli wajan keramik, pastikan wajan tersebut sesuai dengan kebutuhan, ruang dapur, serta anggaran Anda. Jadi, mana wajan keramik yang hendak Anda pilih? Selamat menentukan!
- Seluruh materi pada konten ini dikurasi secara independen oleh PickyBest. Kami mungkin mendapatkan sedikit komisi dari setiap pembelian produk yang terjadi. Namun tenang, tidak ada penambahan biaya apa pun bagi Anda.
