11 Rekomendasi Grill Pan Terbaik

Untuk mendukung barbecue party di rumah, Anda membutuhkan wajan pemanggang khusus atau yang biasa disebut grill pan. Grid logam pada permukaan grill pan dapat menyebarkan panas lebih merata. Jadi, masakan akan matang sempurna dalam waktu singkat.

Merek grill pan yang beredar di pasaran sangat beragam, seperti The Lodge, Maxim, dan Happycall. Dalam artikel ini, PickyBest akan membantu Anda menemukan grill pan terbaik sekaligus memberikan rekomendasi produk. Mari kita mulai pembahasannya!

Perbedaan Grill Pan dan Griddle Pan

Sumber: Shopee.co.id

Sebelum melangkah lebih jauh, Anda perlu mengetahui perbedaan grill pan terbaik dengan griddle pan. Keduanya termasuk jenis wajan pemanggang, tetapi terdapat beberapa perbedaan karakteristik yang membuat hasil masakan keduanya sedikit berbeda.

• Grill pan terdapat bagian gerigi naik-turun untuk memberikan efek burning pada hasil panggangan yang lebih menambah selera bagi banyak orang. Agar tidak terlalu oily, penggunaan minyak pada grill pan perlu dikontrol.
• Griddle pan memiliki permukaan datar yang membuat tampilan hasil panggangan bersih polos.

Cara Memilih Grill Pan

Pada bagian ini, kami akan mengulas beberapa hal yang perlu Anda perhatikan sebelum memutuskan untuk membeli grill pan terbaik. Simak ulasan selengkapnya di bawah ini.

Pilih Grill Pan berdasarkan Material Body-nya

Mendapatkan grill pan terbaik yang cocok bisa dimulai dari mengetahui material dasarnya. Sedikitnya terdapat tiga jenis material yang paling umum digunakan, yakni cast iron atau besi cor, besi, dan keramik.

Cast Iron: Menyimpan Panas dengan Baik untuk Masakan Matang Sempurna

Sumber: Ikea.co.id

Cast iron dapat menyimpan panas sehingga masakan dapat matang sempurna hingga ke dalam. Kandungan karbonnya yang lebih tinggi menghasilkan radiasi inframerah yang kuat. Grill pan dari cast iron cocok untuk memanggang bahan masakan yang tebal seperti steak daging sapi.

Anda perlu memberikan perhatian ekstra dalam perawatannya karena material ini mudah berkarat jika tidak dirawat dengan baik. Selain itu, jenis ini kurang fleksibel untuk dibawa-bawa karena bobotnya sangat berat. Namun, bobot yang berat ini justru membuat build quality-nya kukuh sehingga relatif lebih tahan lama.

Besi: Membantu Anda Menghemat Waktu Karena Lebih Cepat Menghantarkan Panas

Sumber: Shopee.co.id

Material besi telah dikenal luas sebagai bahan konduktor yang sangat baik. Grill pan yang terbuat dari besi mampu menghantarkan panas dengan cepat ke seluruh permukaan pan. Hidangan pun matang lebih cepat.

Grill pan besi cocok untuk memanggang daging yang diiris kecil-kecil agar kematangannya lebih mudah dikontrol. Namun, Anda perlu berhati-hati agar panggangan Anda matang merata dan tidak gosong. Material besinya dapat memberikan tambahan kandungan zat besi pada masakan, terutama jika yang dimasak bersifat asam.

Keramik: Mampu Menjaga Kandungan Nutrisi dalam Makanan

Sumber: Shopee.co.id

Grill pan dari keramik mampu menjaga kandungan air pada masakan sehingga nutrisi di dalamnya tidak mudah menguap. Selain itu, material ini memiliki kelebihan antigores dan antilengket sehingga perawatannya lebih mudah dan tidak berkarat.

Keunggulan istimewa bahan keramik adalah kemampuannya dalam mengempukkan daging. Hasil masakan daging pada perabot keramik relatif lebih empuk. Meski begitu, Anda perlu berhati-hati ketika membersihkannya agar lapisan antigores tidak terkikis. Pilihlah bahan keramik dengan coating fosfor agar grill pan lebih mudah dibersihkan.

Sesuaikan Ukuran Grill Pan dengan Porsi Memasak Anda

Agar lebih convenient, sebaiknya Anda menyesuaikan ukuran grill pan dengan kebutuhan memasak. Grill pan yang terlalu kecil atau terlalu besar akan cukup menyulitkan Anda ketika memanggang.

• Ukuran standar untuk sehari-hari ada pada kisaran 20 – 30 cm.
• Ukuran standar untuk barbecue party berdiameter di atas 30 cm.

Pertimbangkan Bentuk Body Grill Pan untuk Kemudahan Memasak

Grill pan terbaik memiliki bermacam-macam variasi bentuk. Mana yang kira-kira lebih sesuai untuk Anda?

Bentuk Segi Empat: Permukaannya Terasa Lebih Luas

Grill pan berbentuk segi empat membuat permukaannya terkesan lebih luas berkat sudut-sudutnya. Jika Anda senang memanggang bahan masakan berukuran lebar seperti ikan dan steak, bentuk ini akan lebih nyaman karena permukaannya lebih lega.

Bentuk ini juga memungkinkan Anda memasukkan banyak bahan masakan sekaligus. Jadi, akan sangat menghemat waktu terutama bagi yang senang memasak banyak. Namun, grill pan segi empat mungkin akan lebih memakan ruang ketika disimpan.

Bentuk Lingkaran: Lebih Praktis

Grill pan berbentuk lingkaran adalah pilihan yang paling populer. Bentuk bulatnya membuat pan ini lebih hemat tempat dan mudah diletakkan di mana pun. Grill pan bulat juga cocok digunakan untuk memasak beramai-ramai karena masakan lebih mudah dijangkau dari sudut manapun.

Grill pan bulat seringkali digunakan sebagai wajan yakiniku karena lebih fleksibel. Selain itu, Anda bisa menggunakannya sebagai hot plate agar masakan dapat disajikan dalam keadaan panas lebih lama. Jika Anda lebih mengutamakan kemudahan penyimpanan, grill pan lingkaran akan menjadi pilihan yang tepat.

Grill Pan yang Dilengkapi Gagang Relatif Lebih Mudah Digunakan

Sumber: Signora.id

Grill pan terbuat dari material penghantar dan penyimpan panas yang baik sehingga membuatnya tidak cepat dingin setelah api dimatikan. Oleh karenanya, grill pan yang disertai gagang akan lebih nyaman untuk digunakan.

Keberadaan gagang akan membuat grill pan lebih stabil ketika digunakan karena Anda bisa menggenggamnya dan menjaganya agar tidak mudah bergerak. Selain itu, ia juga dapat melindungi tangan dari sengatan panas. Namun, Anda tetap perlu waspada dengan cipratan minyak dari masakan Anda agar tak melukai tangan.

Jenis Kompor Induksi memerlukan Material Grill Pan Khusus

Tidak semua grill pan cocok digunakan pada kompor induksi. Hanya dua material pan yang cocok, yakni stainless steel dan besi. Sebabnya, kedua bahan ini memiliki daya magnetis yang bagus sehingga lebih mudah untuk cara pemanasan dengan metode induksi.

Tak sulit untuk mengetahui apakah wajan yang Anda inginkan cocok untuk kompor induksi karena biasanya informasi ini dicantumkan di kemasannya. Saat ini juga banyak tersedia wajan dengan tambahan pelat besi pada bagian bawahnya, agar dapat fleksibel digunakan untuk semua jenis kompor.

Pertimbangkan Ketersediaan Fitur Tambahan Lainnya

Perhatikan apakah grill pan terbaik yang hendak Anda beli memiliki fitur tambahan yang Anda butuhkan. Grill pan dengan banyak fitur tentu akan membuat pekerjaan Anda lebih mudah.

Ekses Minyak Dapat Keluar dengan Mudah Berkat Fitur Oil Drain

Sumber: Shopee.co.id

Memanggang daging seringkali meninggalkan ekses minyak pada panggangan Anda. Meski tidak menggunakan minyak ketika memanggang, daging secara alami mengeluarkan minyak yang berasal dari lemak hewani. Minyak yang terlalu banyak akan mengurangi citarasa daging dan membuat tampilannya kurang appetizing.

Untuk menghindari hal tersebut, Anda bisa memilih grill pan dengan fitur oil drain. Fitur ini dapat secara otomatis menguras minyak berlebih dari permukaan grill pan sehingga hasil panggangan daging lebih crispy dan tidak becek.

Grill Pan Disertai Tutup untuk Cara Memasak Lebih Beragam

Sumber: Shopee.co.id

Jika Anda berencana menggunakan grill pan untuk jenis masakan lainnya, produk yang disertai tutup akan ideal. Grill pan yang disertai tutup membuat Anda dapat memasak tumisan hingga merebus. Keberadaan tutup juga menambah stabilitas sirkulasi panas sehingga masakan dapat matang lebih merata.

Sebaiknya pilih penutup grill pan berbahan kaca sehingga Anda bisa lebih mudah memantau proses memasak. Jika Anda hendak memasak menggunakan microwave, Anda perlu mengecek apakah tutup kaca tersebut aman dimasukkan ke dalamnya.

Fitur Sistem Pengunci Magnetis yang Bisa Membolak-balik Masakan

Sumber: Happycall.co.id

Bagi Anda yang takut terkena cipratan minyak panas, bentuk pan dua sisi dapat Anda pilih. Sistem pengunci magnetis membuat Anda dapat dengan bebas membolak-balik masakan tanpa khawatir minyak menyiprat. Selain itu, pan dua sisi membuat masakan Anda lebih cepat matang karena panas terperangkap dengan baik.

Bentuk pan semacam ini biasanya dilengkapi gagang yang kuat untuk mendukung fungsinya. Double pan berkualitas tidak akan bocor ketika dibolak-balik karena sistem pengunci magnetis yang andal. Anda bisa memasak jenis masakan apapun dengan pan jenis ini. Kekurangan pan jenis ini ada pada banderol harganya yang cukup mahal.

11 Rekomendasi Grill Pan Terbaik

Di bawah ini kami telah menyiapkan rekomendasi grill pan terbaik. Simak review selengkapnya berikut ini!

1. Han River HRSKG01BK 2 in 1 Grill Electric BBQ

Sumber: Shopee.co.id

Dapatkan fungsi memanggang dan merebus dalam satu pan praktis

Jika Anda menginginkan style memanggang ala Korea, grill pan terbaik ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Pada permukaannya terdapat dua kompartemen terpisah untuk fungsi memanggang dan merebus.

Bagian panci rebusan dilengkapi dengan tutup kaca agar lebih cepat matang. Permukaan pan dilengkapi dengan coating antilengket dan smoke-free untuk mengurangi timbulnya asap selama proses memanggang. Tak hanya itu, Anda dapat menyesuaikan temperaturnya dengan lima pilihan tingkatan panas.

2. The Lodge Square Grill Pan – 10,5 Inch

Sumber: Lodgecastiron.com

Spesialis pemanggangan dengan build quality yang kukuh

Terbuat dari material cast iron, The Lodge Square Grill Pan memiliki build quality kukuh dan sangat tahan panas. Grill pan terbaik ini dapat Anda gunakan untuk jangka waktu yang lama jika Anda merawatnya dengan baik.

Grid logam pada permukaannya tegas dan tebal sehingga akan menghasilkan grill mark yang jelas pada masakan Anda, membuat tampilannya lebih cantik dan menggugah selera. Pada bagian ujung atas dan bawah juga dilengkapi handle untuk mengontrol gerak pan ketika memasak serta memudahkan penyimpanan dengan cara digantung.

3. BOLDë Super Grill Pan Blackpink – 28 Cm

Sumber: Boldestore.com

Grill pan ramah lingkungan tanpa kandungan bahan kimia berbahaya

Grill pan terbaik ini terbuat dari bahan keramik berlapis granit yang bebas dari bahan kimia berbahaya bagi tubuh. Selain itu, materialnya dilengkapi dengan Eco Green Technology sehingga lebih ramah lingkungan.

Desain pan terdiri dari perpaduan warna hitam dan merah muda yang elegan dengan freckle putih khas granit. Coating granit membuat grill pan ini antilengket dan antigores.

Bagian handle grip terbuat dari material kayu yang mantap digenggam dan menancap kuat karena menggunakan sistem rivet. Anda bisa dengan mudah menggantungnya karena terdapat lubang kecil di ujung handle.

4. Happycall Double Pan Titanium Jumbo – 30 Cm

Sumber: Happycall.co.id

Double pan kualitas premium untuk hasil masakan layaknya chef profesional

Happycall menggunakan bahan baku high-quality titanium untuk membuat masakan layaknya koki profesional dengan effortless. Pelapis grill pan terbaik ini dilengkapi teknologi oil tray yang mampu mencegah peresapan cairan sehingga pan senantiasa bersih dan antilengket.

Pan atas dan bawah dihubungkan dengan segel silicone gasket tersertifikasi FDA sehingga lebih aman dari kebocoran dan mampu memerangkap panas. Tak hanya itu, bagian handle grip dilengkapi klep magnet untuk kuncian yang presisi. Anda pun bisa membolak-balik masakan dengan aman dan nyaman.

5. Xinmao Square Grill Pan – 20 Cm

Sumber: Shopee.co.id

Mini grill pan harga terjangkau dan mudah dibawa-bawa

Diameter grill pan terbaik ini hanya 20 cm membuat Anda tidak membutuhkan banyak ruang untuk menaruhnya. Istimewanya lagi, bagian gagang terbuat dari kayu yang bisa dilipat ke depan agar penyimpanannya semakin convenient.

Coating-nya terbuat dari teflon antilengket sehingga Anda bisa memasak tanpa minyak di atasnya. Pada bagian pinggir wajan terdapat saluran khusus yang berfungsi untuk memisahkan minyak dari bahan masakan untuk menjaga tekstur panggangan Anda.

6. Hi-Cook Grill Plate GP-25

Sumber: Hi-cook.co.id

Grill plate yang memberikan pengalaman ala restoran all you can eat

Grill pan terbaik ini terdiri dari badan grill yang terbuat dari stainless steel serta piringan grill antilengket untuk menaruh daging atau menu yakiniku lainnya. Material stainless steel memiliki bobot yang ringan serta tahan terhadap korosi.

Dengan produk ini, Anda bisa menikmati menu yakiniku di rumah bersama keluarga dan kerabat terdekat, hal ini tentunya juga dapat menghemat budget Anda daripada harus mengeluarkan biaya untuk makan di restoran.

7. Moegen Bulgogi Pan – 32 Cm

Sumber: Jd.id

Grill pan multifungsi dengan fitur oil drain dan tutup kaca tempered glass

Dengan bentang pan sebesar 32 cm yang disertai tutup kaca tempered glass, Anda dapat bebas berkreasi memanggang, menumis, bahkan merebus! Grill pan terbaik ini dilengkapi dengan fitur oil drain lewat pengunci yang berada di tengah permukaan wajan.

Kuncian ini bersifat fleksibel yang bisa dikencangkan atau dikendurkan sesuai jenis masakan Anda. Untuk hasil panggangan lebih sehat dan minim minyak, kendurkan kunciannya. Sedangkan untuk masakan rebusan, kencangkan kuncian agar tidak terjadi kebocoran.

8. Cypruz Grilled Pan BBQ – 28 Cm

Sumber: Tokopedia.com

Penyajian masakan lebih mudah dengan cekungan di kedua sisi grill pan

Selain mempercantik desainnya, pelapis dari bahan marble membuat grill pan terbaik ini lebih mudah dibersihkan dan aman dari zat kimia berbahaya. Sebagai proteksi tambahan, bagian handle dilapisi dengan kayu yang dapat menghalau panas dengan baik. Anda pun bisa menggeser grill pan dengan lincah tanpa takut panas.

9. Omicko Multi Grill Pan

Sumber: Shopee.co.id

Menghasilkan tekstur panggangan berbeda dalam satu grill pan

Grill pan terbaik ini terbagi menjadi 2 area, satu sisi merupakan wajan polos (griddle pan), sedangkan sisi lainnya terdapat tonjolan logam grilling. Dua tekstur ini akan menghasilkan tampilan masakan yang berbeda.

Terbuat dari material baja tebal berlapis marble untuk memastikan build quality yang kukuh dan antilengket. Pada bagian sisinya terdapat saluran khusus yang berfungsi menampung ekses minyak agar tidak mengontaminasi masakan Anda.

10. Maxim Superlite Grill Pan Multiguna – 28 Cm

Sumber: Tokopedia.com

Cara memasak lebih beragam dengan dua tekstur pan

Maxim menambahkan sekat khusus agar pan terbagi menjadi dua bagian yang berbeda. Hasilnya, Anda bisa memanggang daging sapi atau ayam sekaligus memasak rebusan dalam grill pan terbaik ini.

Dilengkapi dengan non-stick black diamond coating, Anda tak perlu khawatir dengan goresan atau bahan masakan akan menempel. Pegangan melekat kuat dengan lapisan tahan panas membuat grip-nya lebih mantap untuk menambah kenyamanan Anda saat menggunakan wajan ini.

11. YK DESIGN YK-818B

Barbecue-an lebih simpel di atas kompor!

Barbecue-an di rumah tidak lagi ribet. Cukup modal kompor dan grill pan dari YK DESIGN. Untuk menggunakan grill pan ala Korea ini, Anda cukup meletakkannya di atas kompor yang menyala. Permukaan pan-nya bersifat antilengket dan tidak menghasilkan banyak asap sehingga aman digunakan di dalam ruangan.

Grill pan YK DESIGN ini dirancang dengan pan berlubang untuk mengurangi minyak yang terserap ke dalam makanan. Sebagian minyak akan jatuh melalui lubang-lubang tersebut ke pan wadah yang berada di bawah pan panggangan. Alhasil, menu barbecue Anda jadi lebih sehat!

Cara Merawat Grill Pan

Sama seperti perabotan masak lainnya, grill pan juga memerlukan perawatan agar tetap nyaman setiap kali digunakan dan usia pakainya bisa lebih lama. Tahapan cara yang bisa Anda lakukan di antaranya:

• Jangan langsung mencuci grill pan dalam keadaan panas karena dapat mengurangi kualitas materialnya.
• Tunggu hingga suhunya menurun, kemudian bersihkan sisa minyak dengan lap agar proses pencucian lebih mudah.
• Setelah minyak terangkat, cuci grill pan menggunakan sabun dan bilas dengan air hangat.
• Selalu simpan kembali grill pan dalam keadaan kering agar potensi timbulnya karat dapat berkurang.
• Untuk mencegah scratch akibat gesekan dengan perabotan lain, sebaiknya simpan grill pan dengan cara digantung alih-alih menumpuknya dalam kabinet.

Yuk, cek rekomendasi wajan dari PickyBest lainnya!

Kesimpulan

Memasak menggunakan grill pan memberikan pengalaman memasak yang berbeda dengan wajan biasa. Sangat penting untuk mempertimbangkan berbagai aspek pada produk grill pan sebelum membelinya agar barang yang Anda dapatkan bisa sesuai dengan kebutuhan dan ekspektasi Anda.

Saat produk grill pan terbaik sudah ada di tangan, jangan lupa untuk merawatnya dengan baik agar dapat Anda gunakan untuk waktu yang lama. Semoga artikel ini bisa memudahkan Anda dalam pencarian grill pan impian Anda, ya!