10 Rekomendasi Minyak Wijen Terbaik
Minyak wijen biasa digunakan sebagai penambah rasa pada masakan atau sebagai dressing salad. Tak hanya digunakan di rumah makan atau restoran, kini minyak wijen semakin digemari oleh masyarakat luas sehingga banyak digunakan pada masakan sehari-hari di rumah.
Di pasaran, banyak pilihan minyak wijen, seperti merek ABC, Oh Guan Hing, dan sebagainya. Anda yang masih awam sulit menentukan minyak wijen yang paling cocok? Tenang, di artikel ini, PickyBest akan jelaskan cara memilih serta merekomendasikan minyak wijen terbaik untuk Anda. Selamat membaca!
Daftar Isi
Tak Hanya Melezatkan Masakan, Minyak Wijen juga Menawarkan Manfaat Kesehatan
Minyak wijen dibuat dari biji wijen mentah yang diperas dengan tekanan tinggi hingga menghasilkan minyak beraroma khas. Beberapa jenis minyak wijen memiliki titik didih tinggi sehingga dapat digunakan untuk menumis dan menggoreng makanan, sementara yang lainnya dapat langsung dituangkan di atas makanan.
Selain melezatkan masakan, minyak wijen terbaik punya banyak manfaat untuk kesehatan sesuai kandungannya. Beberapa di antaranya, sebagai berikut:
- Mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi kerusakan sel akibat radikal bebas.
- Memiliki sifat antiinflamasi untuk mencegah peradangan.
- Mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, minyak wijen terbaik juga dapat membantu mengontrol gula darah, membantu mengobati radang sendi, mempercepat pengobatan luka, mengurangi rasa sakit, melindungi kulit dari sinar ultraviolet, meningkatkan kesehatan rambut, serta memperbaiki kualitas tidur.
Cara Memilih Minyak Wijen
Bila Anda ingin mulai menggunakan minyak wijen terbaik, Anda dapat memilih berdasarkan jenis bijinya, metode pengolahannya, sertifikasi BPOM dan label halal, serta kemasan dan ukuran yang Anda butuhkan dalam memasak. Untuk lebih jelasnya, simak uraian selengkapnya berikut ini.
Jenis Biji Wijen akan Memengaruhi Warnanya, Biji Hitam atau Biji Putih?
Ada dua jenis biji wijen yang perlu Anda ketahui, yaitu wijen hitam dan wijen putih.
- Wijen hitam kulitnya tidak dikupas, rasa lebih pahit, tekstur lebih renyah dengan kandungan kalsium lebih tinggi dari wijen putih.
Wijen hitam biasa digunakan untuk hidangan berwarna terang, beraroma kuat dengan rasa gurih, dan menggunakan rempah-rempah seperti mi atau sushi.
- Wijen putih kulitnya dikupas hingga memperlihatkan bagian dalam biji yang berwarna putih. Wijen putih biasa digunakan pada makanan penutup beraroma ringan, berwarna gelap, dan dipanggang seperti kue atau hamburger.
Periksa Metode Pengolahan untuk Mendapatkan Karakter Rasa yang Anda Inginkan
Berdasarkan metode pengolahannya, ada beberapa varietas minyak wijen terbaik yang dibuat dengan biji mentah atau biji panggang.
- Biji wijen mentah menghasilkan minyak wijen berwarna terang yang disebut minyak wijen polos atau putih, memiliki rasa yang ringan, dan digunakan sebagai minyak goreng netral.
- Biji wijen panggang menghasilkan minyak wijen berwarna cokelat muda sampai cokelat gelap. Disebut wijen hitam atau minyak wijen Asia, minyak wijen jenis ini memiliki aroma dan rasa yang kuat, sering digunakan sebagai minyak akhir atau sebagai penyedap rasa pada hidangan panas atau dingin.
Selain kedua varietas di atas, varietas lain adalah minyak wijen terbaik yang murni dan campuran.
- Minyak wijen murni dibuat dengan proses diperas-dingin tanpa menggunakan panas atau bahan kimia. Anda dapat menemukannya di toko-toko makanan sehat dengan harga relatif mahal.
- Minyak wijen campuran adalah gabungan minyak wijen panggang dengan minyak lain. Minyak wijen campuran memiliki rasa yang tidak terlalu kuat dan harga yang lebih murah. Anda bisa mempertimbangkan jenis ini apabila tidak ingin terlalu memengaruhi rasa masakan.
Bila Memungkinkan, Periksa Sertifikasi BPOM dan Label Halalnya
Sumber: Pom.go.id
Dalam memilih minyak wijen terbaik, coba periksa apakah produk tersebut memiliki sertifikasi BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan). Produk makanan yang telah tersertifikasi BPOM artinya telah diakui oleh negara, baik keamanannya untuk dikonsumsi maupun izin edarnya.
Selain itu, jika Anda beragama Islam dan mencari produk berstatus halal, cek pula apakah label halal MUI tertera pada kemasan minyak wijen terbaik pilihan Anda. Kabar baiknya, di Indonesia sudah cukup banyak minyak wijen yang tersertifikasi halal MUI.
Pilih Kemasan dan Ukuran sesuai Kebutuhan Memasak Anda
Umumnya minyak wijen terbaik dikemas dalam botol plastik dan kaca.
- Kemasan botol plastik memiliki kelebihan berupa bobotnya yang ringan dan mudah dibawa, tetapi berdampak buruk bagi lingkungan.
- Kemasan botol kaca dapat digunakan berulang kali dan tidak mengubah rasa, tetapi berat dan mudah pecah.
Pertimbangkan juga ukuran isi minyak wijen sesuai kebutuhan memasak Anda.
- Untuk kebutuhan memasak sehari-hari di rumah, Anda cukup menggunakan ukuran kecil atau sedang, misalnya 100 – 300 mL.
- Untuk berjualan, Anda dapat menggunakan ukuran 1 liter atau lebih yang disediakan oleh beberapa merek.
10 Rekomendasi Minyak Wijen Terbaik
Setelah mengetahui cara memilihnya, kini Anda bisa lanjut menentukan salah satu produk minyak wijen terbaik yang cocok untuk Anda gunakan. Berikut kami tampilkan sepuluh minyak wijen yang bisa menjadi referensi Anda dalam menentukan pilihan.
1. Oh Guan Hing Minyak Wijen Matahari
Sumber: Shopee.co.id
100% wijen asli dengan kualitas terbaik
Produk yang dibuat di pabrik minyak wijen Oh Guan Hing ini menggunakan 100% wijen asli berkualitas terbaik. Biji wijen dipanggang pada suhu optimal sebelum diperas, menghasilkan minyak wijen terbaik yang harum dan kaya rasa.
Tidak hanya enak, produk ini juga bebas kolesterol, pengawet, perasa, dan pewarna buatan, serta diperkaya omega 3, 6, 9 dan vitamin E. Dari segi kemasan, tutup botol dibuat agar bisa di-flip untuk memudahkan dalam pemakaiannya.
| Jenis biji wijen | Tidak disebutkan |
| Pengolahan | Toasted |
| Sertifikasi | BPOM RI MD 111231007135, halal MUI |
| Ukuran | 600 mL |
| Kisaran harga | Rp29.400 |
2. ABC Minyak Wijen
Sumber: Blibli.com
Terbuat dari biji wijen asli dan diproses secara modern
Minyak wijen terbaik produksi ABC ini terbuat dari biji wijen asli yang diproses secara modern. Mempunyai aroma yang khas dan menggugah selera, minyak wijen ini dapat dijadikan sebagai pengganti minyak goreng dan cocok digunakan untuk beraneka macam hidangan khas Asia.
| Jenis biji wijen | Tidak disebutkan |
| Pengolahan | Tidak disebutkan |
| Sertifikasi | BPOM RI MD 109609060013, halal MUI |
| Ukuran | 195 mL |
| Kisaran harga | Rp34.900 |
3. Hong Hien AAA
Sumber: Sjafood.co.id
Berkualitas tinggi tanpa campuran minyak nabati lainnya
Terbuat dari 100% biji wijen asli Indonesia berkualitas tinggi, produk Hong Hien ini dibuat tanpa campuran minyak nabati lainnya. Karena diproses dengan teknologi modern, minyak ini tidak dapat membeku.
Dengan aromanya yang khas, minyak wijen terbaik ini tidak hanya akan menghasilkan aneka masakan yang beraroma lezat, tapi juga baik untuk kesehatan. Produk ini tersedia dalam berbagai ukuran kemasan, mulai dari 140 mL hingga 5 liter.
| Jenis biji wijen | Tidak disebutkan |
| Pengolahan | Tidak disebutkan |
| Sertifikasi | BPOM RI MD 109613022253, halal MUI |
| Ukuran | 1 L |
| Kisaran harga | Rp150.300 |
4. Lee Kum Kee Pure Sesame Oil
Sumber: Id.lkk.com
Terbuat dari biji wijen pilihan yang dipanggang
Minyak wijen keluaran Lee Kum Kee ini terbuat dari biji wijen panggang pilihan. Dengan kemurnian alami 100%, minyak ini baik digunakan untuk mengasinkan makanan dan dapat disajikan langsung pada mi, sayuran, sup, dan salad.
Minyak wijen terbaik ini dibuat tanpa MSG, perasa tambahan, bahan pengawet, atau pewarna, sehingga ideal digunakan untuk memasak harian. Dikemas dalam botol kaca, Anda perlu sedikit hati-hati setiap kali menggunakannya.
| Jenis biji wijen | Tidak disebutkan |
| Pengolahan biji | Toasted |
| Sertifikasi | BPOM RI ML 109609102009, halal MUI |
| Ukuran | 207 mL |
| Kisaran harga | Rp51.290 |
5. Chee Seng 100% Pure White Sesame Oil
Sumber: Cheeseng-oil.com
Kebaikan alami dari ekstrak biji wijen putih
Chee Seng 100% Pure White Sesame Oil adalah minyak wijen yang terbuat dari ekstrak biji wijen putih yang berkualitas tinggi. Memiliki aroma yang khas, minyak ini dapat digunakan sebagai penyedap rasa untuk berbagai masakan seperti sup, rebusan, atau tumisan.
Dengan desain botol modern yang memperhatikan faktor ergonomis, tutup yang memudahkan pemakaian, hingga faktor lingkungan, produk minyak wijen terbaik ini dihasilkan dengan sentuhan tradisi tanpa mengurangi kualitas hasilnya.
| Jenis biji wijen | Putih |
| Pengolahan biji | Cold-pressed |
| Sertifikasi | BPOM RI ML109609494038 |
| Ukuran | 375 mL |
| Kisaran harga | Rp95.500 |
6. Ivenet Sesame Oil
Sumber: Blibli.com
Menggunakan biji wijen asli dari Korea
Minyak wijen terbaik yang satu ini menggunakan biji wijen pilihan dari Korea dengan kualitas standar ISO 9001. Dengan teknik kompresi, biji wijen ditumis pada suhu rendah dan diperas sekali saja agar terhindar dari benzopyrene dan karsinogen.
Selain lebih bergizi karena mengalami proses perkecambahan, biji wijen juga lebih bersih karena telah dicuci lebih dari tiga kali. Dengan kesegaran biji wijen asli dan premium, minyak wijen ini bisa digunakan untuk tumis atau dicampur langsung pada makanan.
| Jenis biji wijen | Tidak disebutkan |
| Pengolahan biji | Cold-pressed |
| Sertifikasi | BPOM RI ML 109609012828 |
| Ukuran | 75 mL |
| Kisaran harga | Rp160.000 |
7. Ottogi Premium Roasted Sesame Oil
Sumber: Ottogi.co.kr
Dari 100% biji wijen utuh dengan tiga kali penyaringan
Terbuat dari 100% biji wijen utuh bukan dari bubuk biji wijen, produk ini merupakan 100% minyak wijen murni. Dalam pembuatannya, biji wijen disaring sebanyak tiga kali untuk memberikan rasa manis dan kaya aroma.
Anda yang mengutamakan produk bebas zat aditif bisa mempertimbangkan Ottogi Premium Roasted Sesame Oil. Tak hanya itu, minyak wijen terbaik ini juga dilengkapi nutrisi baik seperti tokoferol dan karotena yang menambah kebermanfaatannya.
| Jenis biji wijen | Tidak disebutkan |
| Pengolahan biji | Toasted |
| Sertifikasi | BPOM RI ML 109609062104 |
| Ukuran | 320 mL |
| Kisaran harga | Rp118.100 |
8. Chosen Foods Toasted Sesame Oil
Sumber: Shopee.co.id
Cita rasa Asia dengan rasa kacang yang ringan
Produk Chosen Foods ini dibuat tanpa bahan kimia, pelarut atau hexane, dan dipastikan bebas dari GMO (genetically modified organism). Rasa seperti kacang yang ringan serta warna cokelat yang indah turut menjadi keunggulan produk ini.
Minyak wijen panggang ini sangat cocok untuk menambahkan cita rasa Asia pada aneka masakan terutama sup, saus salad, sayuran, tumis, dan mi.
| Jenis biji wijen | Tidak disebutkan |
| Pengolahan biji | Toasted |
| Sertifikasi | Non-GMO |
| Ukuran | 250 mL |
| Kisaran harga | Rp215.000 |
9. Seng Guan Huat
Sumber: Blibli.com
Murni dan alami dengan tambahan antioksidan
Mengandung 100% minyak wijen murni dan alami, produk dari Seng Guan ini memiliki rasa dan aroma yang kuat. Lengkap oleh antioksidan, minyak wijen ini cocok digunakan sebagai bumbu, saus celup, dan untuk merendam makanan sebelum diolah.
Walau namanya tidak begitu populer, minyak wijen terbaik ini tetap unggul dari segi rasa dan kualitas. Anda yang mengutamakan produk berlabel halal MUI juga bisa memilih produk ini.
| Jenis biji wijen | Putih |
| Pengolahan biji | Tidak disebutkan |
| Sertifikasi | BPOM, halal MUI |
| Ukuran | 620 mL |
| Kisaran harga | Rp87.499 |
10. Clearspring Organic Toasted Sesame Oil
Sumber: Clearspring.co.uk
Terbuat dari bahan organik dengan cita rasa oriental
Produk ini dibuat dari 100% minyak wijen organik dan dipanaskan dengan suhu maksimum yang direkomendasikan, yaitu 180 °C. Memiliki aroma kacang yang kaya rasa, minyak wijen terbaik ini memberikan rasa oriental yang otentik pada makanan.
Tersedia dalam kemasan 250 mL dan 500 mL, minyak wijen panggang ini dapat digunakan sebagai bumbu perendam, saus, dan salad dressing, serta penyedap rasa pada masakan tumis dan mi.
| Jenis biji wijen | Tidak disebutkan |
| Pengolahan biji | Toasted |
| Sertifikasi | Tidak disebutkan |
| Ukuran | 250 mL |
| Kisaran harga | Rp201.550 |
Tabel Perbandingan Minyak Wijen
| Produk | Oh Guan Hing Minyak Wijen Matahari | ABC Minyak Wijen | Hong Hien AAA | Lee Kum Kee Pure Sesame Oil | Chee Seng 100% Pure White Sesame Oil | Ivenet Sesame Oil | Ottogi Premium Roasted Sesame Oil | Chosen Foods Toasted Sesame Oil | Seng Guan Huat | Clearspring Organic Toasted Sesame Oil |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Jenis biji wijen | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Putih | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Putih | Tidak disebutkan |
| Pengolahan | Toasted | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Toasted | Cold-pressed | Cold-pressed | Toasted | Toasted | Tidak disebutkan | Toasted |
| Sertifikasi | BPOM RI MD 111231007135, halal MUI | BPOM RI MD 109609060013, halal MUI | BPOM RI MD 109613022253, halal MUI | BPOM RI ML 109609102009, halal MUI | BPOM RI ML109609494038 | BPOM RI ML 109609012828 | BPOM RI ML 109609062104 | Non-GMO | BPOM, halal MUI | Tidak disebutkan |
| Ukuran | 600 mL | 195 mL | 1 L | 207 mL | 375 mL | 75 mL | 320 mL | 250 mL | 620 mL | 250 mL |
| Kisaran harga | Rp29.400 | Rp34.900 | Rp150.300 | Rp51.290 | Rp95.500 | Rp160.000 | Rp118.100 | Rp215.000 | Rp87.499 | Rp201.550 |
| Periksa ketersediaan | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli | Cek di Shopee Cek di Blibli Cek di Bukalapak | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Blibli | Cek di Shopee Cek di Bukalapak | Cek di Shopee Cek di Lazada Cek di Bukalapak | Cek di Shopee Cek di Bukalapak Cek di Tokopedia |
Yuk, cek rekomendasi minyak untuk memasak dari PickyBest lainnya!
Minyak untuk menggoreng dan menumis terdiri dari banyak macam. Pada artikel ini, kita membahas salah satunya, yakni minyak wijen serta berbagai fungsi dan manfaatnya.
Anda bisa menggunakan minyak zaitun, minyak goreng, dan bahkan minyak kelapa sebagai minyak memasak sehari-hari. Berikut, kami juga sudah rangkum produk terbaiknya!
Kesimpulan
Ketika hendak memilih minyak wijen, pastikan Anda memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan memasak Anda sehari-hari. Tujuannya, selain cocok dengan masakan yang biasa Anda buat, memiliki tampilan yang menggugah selera serta cita rasa yang nikmat, kesehatan juga tetap terjaga.
Demikianlah rekomendasi minyak wijen terbaik yang bisa dijadikan referensi bagi Anda. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam menentukan mana minyak wijen yang paling sesuai untuk Anda. Selamat memilih dan selamat memasak!
- Seluruh materi pada konten ini dikurasi secara independen oleh PickyBest. Kami mungkin mendapatkan sedikit komisi dari setiap pembelian produk yang terjadi. Namun tenang, tidak ada penambahan biaya apa pun bagi Anda.
