Makanan & Minuman

10 Rekomendasi Saus Barbeque Terbaik

Siapa yang bisa menolak kelezatan saus barbeque? Terkenal dengan paduan rasa manis sekaligus gurih yang deep, saus barbeque tidak hanya lezat dijadikan sebagai bumbu untuk daging bakar. Kiwari, saus barbeque bahkan dapat dijadikan garnish atau cocolan untuk makanan seperti kentang dan salad.

Produk saus barbeque keluaran Delmonte, Kikkoman, dan lainnya memiliki rasa barbeque asli yang meresap sempurna ke dalam setiap masakan. Lalu, mana saus barbeque terbaik yang cocok untuk Anda? Sebelum melihat rekomendasi dari kami, mari pahami tip memilih saus barbeque yang tepat terlebih dulu.

Cara Memilih Saus Barbeque

Tidak perlu menjadi chef profesional untuk menemukan saus barbeque. Berikut adalah beberapa hal yang bisa Anda lakukan untuk mendapatkan saus barbeque dengan rasa yang enak.

Pilih Berdasarkan Bahan Dasarnya

Bahan dasar saus barbeque beragam. Anda perlu menyesuaikan bahan dasar ini dengan tujuan akhir, entah rasa yang dihasilkan, efek yang ditimbulkan, atau kemudahan penggunaan.

Tomat: Pelengkap Sempurna untuk Sajian Barbeque Gurih

Saus BBQ dengan bahan dasar tomat memiliki rasa yang sedikit asam. Ini membuatnya cocok sebagai pelengkap dari sajian BBQ yang gurih seperti daging, misalnya. Layaknya saus berbahan dasar cuka, tekstur saus BBQ dengan bahan dasar tomat juga cocok juga digunakan sebagai bumbu.

Cuka: Bantu Mengurangi Lemak di Perut

blank

Bahan dasar cuka pada saus barbeque membuat makanan menjadi terasa lebih tajam sehingga Anda lekas kenyang. Hal tersebut membantu Anda dalam berdiet.

Jamur: Tanpa Perlu Proses Pemasakan

blank

Dengan menggunakan saus BBQ berbahan dasar jamur, Anda tidak perlu lagi melewati proses pemasakan, sehingga saus bisa langsung dituangkan di atas makanan. Namun, supaya rasa meresap, saus harus didiamkan semalaman.

Pilih Rasa dan Tekstur yang Diinginkan

blank

Ada banyak variasi dari saus berperisa BBQ. Namun, ada satu tolok ukur yang sebaiknya tak diabaikan dalam saus barbeque, yakni selalu terasa tajam dan sedikit manis. Jika saus BBQ terasa kurang tajam dan meresap di lidah, kemungkinan besar saus itu kurang berkualitas.

Perhatikan Umur Simpan Produk dan Cara Menyimpannya

blank

Beberapa bahan dasar pembuat saus barbeque, seperti cuka, garam, gula, dan beberapa rempah-rempah memiliki kandungan antimikrob yang dapat mencegah produk kedaluwarsa dalam waktu cepat.

Namun, Anda tetap harus memerhatikan berapa lama umur simpan produk dan bagaimana cara menyimpannya. Baca informasi pada label dan simpan dengan cara yang tepat agar saus tidak kedaluwarsa sebelum waktunya.

Pilih yang Sudah Mendapat Sertifikasi Keamanan

blank

Sumber: Pom.go.id

Pada saat membeli kosmetik atau makanan, sangat dianjurkan bagi Anda untuk memerhatikan masalah sertifikasi keamanan. Sertifikasi seperti BPOM atau Food Safety System Certification (FSCC) dapat menjadi bukti bahwa kosmetik/makanan itu aman.

Sertifikasi HALAL MUI, juga penting diperhatikan oleh umat muslim untuk memastikan bahwa proses pembuatan saus BBQ tersebut halal dan sesuai syariat Islam.

10 Rekomendasi Saus Barbeque Terbaik

Setelah mengetahui tip membeli saus barbeque berkualitas, kini saatnya melihat berbagai rekomendasi saus barbeque terbaik yang akan melezatkan masakan Anda.

1. Delmonte Saus Barbeque

blank

Sumber: Shopee.co.id

Cek harga di Shopee Cek harga di Lazada Cek harga di Tokopedia

Harga terjangkau, mudah ditemukan di mana saja

Salah satu merek ternama dalam dunia persausan, Delmonte, menawarkan saus rasa barbeque yang deep dan mampu meresap sempurna ke dalam daging. Dibandingkan dengan saus BBQ lainnya, harganya pun cenderung terjangkau dan mudah ditemukan.

4 Alasan untuk Membeli Produk:

  • Meresap ke dalam daging dengan sempurna.
  • Praktis digunakan sehingga cocok untuk acara barbeque di rumah.
  • Memiliki harga yang lebih murah.
  • Tersedia dalam kemasan yang lebih besar.

Pertimbangan sebelum Membeli Produk:

  • Kurang memiliki aroma asap khas kebanyakan bumbu barbeque.
Kandungan utama Pasta tomat, mustard, tepung, rempah-rempah, perisa alami asap
Rasa Asam, manis, pedas, dan gurih
Umur simpan 18 bulan
Sertifikasi keamanan BPOM, HALAL MUI
Isi 250 gr
Kisaran harga Rp8.900
Cek harga & diskon di Shopee Cek harga & diskon di Lazada Cek harga & diskon di Tokopedia

2. Jay’S Grill Master Hot Spicy Barbeque Marinade Mix

blank

Sumber: Shopee.co.id

Cek harga di Shopee Cek harga di Lazada Cek harga di Tokopedia

Rasa pedas yang membakar lidah

Rasa pedas dari Jay’S Grill Master Hot Spicy Barbeque Marinade Mix ini memang sangat menantang! Saus ini membuat segala masakan menjadi lebih terasa sedapnya dan menggugah selera. Cita rasa khas Indonesia-nya akan sangat cocok dengan lidah Anda.

3 Alasan untuk Membeli Produk:

  • Memiliki rasa pedas yang menggugah selera.
  • Dibuat dari rempah-rempah alami yang memiliki cita rasa khas indonesia.
  • Sangat cocok digunakan untuk bumbu ayam, beef, dan domba.

Pertimbangan sebelum Membeli Produk:

  • Kurang cocok bagi Anda yang tidak menyukai rasa pedas.
Kandungan utama Paprika, cabe, bawang putih, bawang bombay, lada hitam
Rasa Pedas
Umur simpan Tidak disebutkan
Sertifikasi keamanan BPOM, HALAL MUI
Isi 30 gr
Kisaran harga Rp12.400
Cek harga & diskon di Shopee Cek harga & diskon di Lazada Cek harga & diskon di Tokopedia

3. Kikkoman Saus Barbeque

blank

Sumber: Shopee.co.id

Cek harga di Shopee Cek harga di Lazada Cek harga di Tokopedia

Saus pedas dalam ukuran jeriken

Kikkoman memiliki rasa pedas yang begitu lezat di lidah. Saus ini pun serbaguna karena dapat dijadikan baik sebagai cocolan maupun rendaman bahan utama sebelum dimasak. Kikkoman disenangi oleh para chef dan pemilik restoran karena tersedia dalam ukuran jeriken besar yang lebih hemat.

3 Alasan untuk Membeli Produk:

  • Dapat digunakan untuk memasak, marinasi, maupun cocolan ready to eat.
  • Tersedia juga dalam ukuran jerigen 2,2 kg dan 5,7 kg.
  • Sudah mendapat sertifikat dari BPOM dan halal MUI.

Pertimbangan sebelum Membeli Produk:

  • Kurang cocok untuk pecinta rasa pedas.
Kandungan utama Kedelai, gandum, cabe hijau, mustard, jinten, bawang bombay, bawang putih,
Rasa Sweet and salty
Umur simpan 12 bulan
Sertifikasi keamanan BPOM, HALAL MUI, ISO 22000
Isi 300 gr
Kisaran harga Rp24.000
Cek harga & diskon di Shopee Cek harga & diskon di Lazada Cek harga & diskon di Tokopedia

4. SMOKY1 Saus Barbeque

blank

Sumber: Shopee.co.id

Cek harga di Shopee Cek harga di Lazada Cek harga di Tokopedia

Saus yang kuat, cocok untuk marinasi

Jika Anda mencari saus barbeque dengan aroma yang kuat dan begitu membekas di lidah, produk dari SMOKY1 ini pilihannya. Saus ini begitu meresap ke dalam masakan sehingga cocok menjadi saus untuk marinasi. Selain itu, saus ini juga sudah terjamin kehalalannya lewat sertifikat halal MUI.

3 Alasan untuk Membeli Produk:

  • Memiliki aroma yang kuat sehingga membuat makanan menjadi lebih nikmat.
  • Tersedia dalam kemasan dengan ukuran yang lebih besar.
  • Telah mendapat sertifikat halal MUI.

Pertimbangan sebelum Membeli Produk:

  • Kurang cocok bagi Anda yang tidak menyukai aroma pekat dari bumbu masakan.
Kandungan utama Pasta tomat, rempah-rempah, cuka, perasa asap
Rasa Manis dan gurih
Umur simpan 11 bulan
Sertifikasi keamanan LPPOM, BPOM, HALAL MUI
Isi 500 gr
Kisaran harga Rp15.000
Cek harga & diskon di Shopee Cek harga & diskon di Lazada Cek harga & diskon di Tokopedia

5. Mc Lewis Barbeque Sauce

blank

Sumber: McLewis.id

Cek harga di Shopee Cek harga di Lazada Cek harga di Tokopedia

Cita rasa kuliner barat yang khas

Anda menyukai cita rasa masakan barat seperti piza atau chicken wings? Masakan Anda akan lebih terasa kelezatannya dengan saus ini. Selain bumbu BBQ yang kuat, makanan juga semakin menggugah berkat sensasi pedasnya.

2 Alasan untuk Membeli Produk:

  • Cocok digunakan sebagai saus penyedap dan bumbu untuk mengoles maupun topping daging, ayam, iga, dan pizza.
  • Tersedia dalam ukuran kemasan yang lebih kecil.

Pertimbangan sebelum Membeli Produk:

  • Kurang cocok bagi Anda yang menyukai bumbu dengan sensasi pedas.
Kandungan utama Gula merah, madu, jeruk, bawang putih, bawang bombay, nanas
Rasa Manis, asam, dan gurih
Umur simpan 6 bulan
Sertifikasi keamanan HALAL MUI, FSSC 22000
Isi 1 kg
Kisaran harga Rp25.500
Cek harga & diskon di Shopee Cek harga & diskon di Lazada Cek harga & diskon di Tokopedia

6. Cattlemen’s Caroline Tangky Gold BBQ Sauce

blank

Sumber: Shopee.co.id

Cek harga di Shopee Cek harga di Lazada Cek harga di Tokopedia

Saus BBQ gurih dari gandum dan kedelai

Bahan gandum dan kedelai yang digunakan oleh Cattlement’s Caroline Tangky Gold BBQ Sauce membuat rasa masakan menjadi lebih lezat dan tidak terlupakan.

Rasa BBQ-nya tertinggal lama di lidah, cocok untuk marinasi. Namun, tidak mengapa jika Anda menggunakannya sebagai cocolan atau salad dressing. Rasanya unik, menyatu di dalam jenis makanan apa saja.

3 Alasan untuk Membeli Produk:

  • Tersedia dalam ukuran kemasan yang lebih besar.
  • Memiliki rasa yang kuat dan khas.
  • Dapat pula dinikmati sebagai saus salad dan saus celup.

Pertimbangan sebelum Membeli Produk:

  • Tidak disarankan untuk Anda yang alergi terhadap gandum dan kedelai.
Kandungan utama Vinegar, mustard seed, soy sauce (wheat, soybean), red peppers, tomato paste, natural hickory smoke flavor, corn syrup, paprika, garlic powder, onion powder
Rasa Asam, manis, dan pedas
Umur simpan 12 bulan
Sertifikasi keamanan Halal
Isi 510 gr
Kisaran harga Rp59.900
Cek harga & diskon di Shopee Cek harga & diskon di Lazada Cek harga & diskon di Tokopedia

7. Chung Jung One Korean BBQ Bulgogi Beef

Cek harga di Shopee Cek harga di Lazada Cek harga di Tokopedia

Saus BBQ dengan cita rasa khas Korea

Kebanyakan saus BBQ memiliki cita rasa khas masakan western. Namun, khusus produk yang satu ini, Anda akan merasakan rasa khas Korea. Saus ini cocok dijadikan marinasi atau cocolan berbagai masakan khas Korea, misalnya seperti daging BBQ khas Korea atau kimci.

2 Alasan untuk Membeli Produk:

  • Cocok dimakan dengan kombinasi makanan Korea seperti kimci, bibimbap, kimbap, .dan daging.
  • Memiliki cita rasa khas korea yang unik dan spesial.

Pertimbangan sebelum Membeli Produk:

  • Mengandung alkohol 1%.
Kandungan utama Kecap (34%), kedelai, gandum, pir, apel, bawang putih, alkohol 1%, nanas, kiwi, lada hitam, anggur merah
Rasa Manis
Umur simpan 14 bulan
Sertifikasi keamanan HACCP dari KFDA
Isi 280 gr, 500 gr
Kisaran harga Rp35.950
Cek harga & diskon di Shopee Cek harga & diskon di Lazada Cek harga & diskon di Tokopedia

8. Remia Sweet Dalton Smokey Honey BBQ Sauce

blank

Sumber: Remia.com

Cek harga di Shopee Cek harga di Lazada Cek harga di Tokopedia

Paduan rasa manis dan gurih yang menggoda

Campuran rasa barbeque dan madu membuat saus yang satu ini terasa lebih manis. Produk ini cocok digunakan untuk memarinasi masakan seperti chicken wings atau BBQ ala Korea. Dibandingkan saus BBQ pada umumnya, produk Remia ini juga memiliki rasa yang kuat, tetapi tidak menyebabkan enek di lidah.

3 Alasan untuk Membeli Produk:

  • Sudah memperoleh sertifikat BPOM.
  • Memiliki rasa yang manis dan gurih.
  • Kemasan produk lebih kuat dan kokoh.

Pertimbangan sebelum Membeli Produk:

  • Memiliki harga yang sedikit lebih mahal.
Kandungan utama Tomato paste, vinegar, honey 4%, sugar, mustard, lemon juice, onion extract, smoke flavouring, garlic
Rasa Smokey honey
Umur simpan 12 bulan
Sertifikasi keamanan BPOM
Isi 450 mL
Kisaran harga Rp53.000
Cek harga & diskon di Shopee Cek harga & diskon di Lazada Cek harga & diskon di Tokopedia

9. KRAFT Hickory Smoke Barbecue Sauce

blank

Sumber: Shopee.co.id

Cek harga di Shopee Cek harga di Lazada Cek harga di Tokopedia

Khas aroma daging asap barbeque

Dengan menggunakan KRAFT Hickory Smoke Barbecue Sauce, Anda tidak perlu lagi mengasapi daging dengan alat barbeque. Saus yang satu ini sudah memberikan aroma daging asap yang begitu kuat dan khas. Untuk masalah cita rasa masakan Barat, Anda tak perlu meragukan apa yang disajikan oleh KRAFT melalui saus ini.

3 Alasan untuk Membeli Produk:

  • Memberikan cita rasa yang gurih dan khas aroma asap daging barbeque.
  • Diproduksi oleh brand yang sudah terkenal.
  • Memiliki kemasan yang kokoh.

Pertimbangan sebelum Membeli Produk:

  • Belum mendapat sertifikasi halal.
Kandungan utama Tomato paste, vinegar, salt,natural hickory smoke flavor, mustard flour, dried onion, dried garlic
Rasa Hickory smoke
Umur simpan 6 bulan
Sertifikasi keamanan BPOM
Isi 500gr
Kisaran harga Rp59.900
Cek harga & diskon di Shopee Cek harga & diskon di Lazada Cek harga & diskon di Tokopedia

10. Beksul Korean BBQ Bulgogi Sauce Marinade

Cek harga di Shopee Cek harga di Lazada Cek harga di Blibli

Saus Korea yang manis dan meresap

Beksul Korean BBQ Bulgogi Sauce Marinade biasa digunakan untuk merendam daging bertulang untuk pembuatan BBQ khas Korea. Rasa manisnya amat khas Korea dengan rasa yang tidak terlalu pedas, sehingga cocok dikonsumsi oleh anak-anak sekalipun.

2 Alasan untuk Membeli Produk:

  • Dapat digunakan untuk merendam iga atau daging yang bertulang.
  • Memberikan tambahan rasa manis yang gurih pada daging.

Pertimbangan sebelum Membeli Produk:

  • Belum memperoleh sertifikat halal.
Kandungan utama Tidak disebutkan
Rasa Manis
Umur simpan 24 bulan
Sertifikasi keamanan BPOM
Isi 500 gr
Kisaran harga Rp50.000
Cek harga & diskon di Shopee Cek harga & diskon di Lazada Cek harga & diskon di Blibli

Tabel Perbandingan Saus Barbeque

Produk Delmonte Saus Barbeque Jay’S Grill Master Hot Spicy  Barbeque Marinade Mix Kikkoman Saus Barbekue SMOKY1 Saus Barbeque Mc Lewis Barbeque Sauce Cattlemen’s Caroline Tangky Gold   BBQ Sauce Chung Jung One Korean BBQ Bulgogi   Beef Remia Sweet Dalton Smokey Honey   BBQ Sauce KRAFT Hickory Smoke Barbecue Sauce Beksul Korean BBQ Bulgogi Sauce   Marinade
blank blank blank blank blank blank blank blank blank blank
Kandungan utama Pasta tomat, mustard, tepung, rempah-rempah, perisa alami asap Paprika, cabe, bawang putih, bawang bombai, lada hitam Kedelai, gandum, cabe hijau, mustard, jinten, bawang bombay, bawang   putih, Pasta tomat, rempah-rempah, cuka, perasa asap Gula merah, madu, jeruk, bawang putih, bawang bombai, nanas Vinegar, mustard seed, soy sauce (wheat, soybean), red peppers, tomato   paste, natural hickory smoke flavor, corn syrup, paprika, galic powder, onion   powder Kecap (34%), kedelai, gandum, pir, apel, bawang putih, alkohol 1%, nanas,   kiwi, lada hitam, anggur merah Tomato paste, vinegar, honey 4%, sugar, mustard, lemon juice, onion   extract, smoke flavouring, garlic Tomato paste, vinegar, salt,natural hickory smoke flavor, mustard flour,   dried onion, dried garlic Tidak disebutkan
Rasa Asam, manis, pedas, dan gurih Pedas Sweet and salty Manis dan gurih Manis, asam, dan gurih Asam, manis, dan pedas Manis Smokey honey Hickory smoke Manis
Umur simpan 18 bulan Tidak disebutkan 12 bulan 11 bulan 6 bulan 12 bulan 14 bulan 12 bulan 6 bulan 24 bulan
Sertifikasi keamanan BPOM, HALAL MUI BPOM, HALAL MUI BPOM, HALAL MUI, ISO 22000 LPPOM, BPOM, HALAL MUI HALAL MUI, FSSC 22000 Halal HACCP dari KFDA BPOM BPOM BPOM
Isi 250 gr 30 gr 300 gr 500 gr 1 kg 510 gr 280 gr, 500 gr 450 mL 500gr 500 gr
Kisaran harga Rp8.900 Rp12.400 Rp24.000 Rp15.000 Rp25.500 Rp59.900 Rp35.950 Rp53.000 Rp59.900 Rp50.000
Periksa ketersediaan Cek diskon di Shopee Cek diskon di Lazada Cek diskon di Tokopedia Cek diskon di Shopee Cek diskon di Lazada Cek diskon di Tokopedia Cek diskon di Shopee Cek diskon di Lazada Cek diskon di Tokopedia Cek diskon di Shopee Cek diskon di Lazada Cek diskon di Tokopedia Cek diskon di Shopee Cek diskon di Lazada Cek diskon di Tokopedia Cek diskon di Shopee Cek diskon di Lazada Cek diskon di Tokopedia Cek diskon di Shopee Cek diskon di Lazada Cek diskon di Tokopedia Cek diskon di Shopee Cek diskon di Lazada Cek diskon di Tokopedia Cek diskon di Shopee Cek diskon di Lazada Cek diskon di Tokopedia Cek diskon di Shopee Cek diskon di Lazada Cek diskon di Blibli

Cara Menggunakan Saus Barbeque pada Ayam dan Beef

blank

Saus BBQ dapat menjadi bumbu marinasi yang lezat ataupun coating yang berkarakter. Namun, perhatikan beberapa hal ini untuk membuat proses coating dengan saus BBQ menjadi lebih terasa nikmatnya dan lebih meresap ke dalam masakan.

  • Saat akan memarinasi daging ayam, gunakan saus BBQ yang padat. Hindari yang liquid seperti saus cuka. Hal ini penting untuk membuat bumbu meresap dan tidak berlebihan
  • Marinasi salah satu sisi, kemudian masak ayam selama 4-5 menit sebelum membalik daging dan memarinasi sisi satunya lagi.
  • Jika Anda memasak daging sapi (beef), pastikan Anda memarinasinya dengan saus BBQ sebelum memasak. Kemudian, masak selama beberapa jam.
  • Setiap jam, oleskan saus kembali
  • Setelah itu, angkat dari grill. Tambahkan saus yang banyak, bungkus dengan kertas aluminium.

Kesimpulan

Saus barbeque yang berkualitas memberikan cita rasa yang tak terlupakan pada masakan. Baik dibakar, dipanggang, digoreng, bahkan sekadar sebagai salad dressing, pilihlah saus barbeque yang sudah terjamin aman dan sesuai kebutuhan Anda.

Referensi

The Different Types of BBQ Sauce Styles for All Lovers of BBQ
https://www.hickoryhanks.com/blog/the-different-types-of-bbq-sauce-styles-for-all-lovers-of-bbq diakses pada 9 Juni 2021

Our Test Kitchen Found the Best Barbecue Sauces
https://www.tasteofhome.com/article/best-bbq-sauce/ diakses pada 9 Juni 2021

How Long Can You Keep A Barbecue Sauce?
https://amazingribs.com/tested-recipes/barbecue-sauce-recipes/how-long-can-you-keep-barbecue-sauce/ diakses pada 9 Juni 2021

You may also like

Comments are closed.